Recette soupe tomate casserole
Ma méthode de cuisson de la soupe quand le cuiseur est sale ou utilisé pour une autre recette
Temps de préparation 5 minutes min
Temps de cuisson 26 minutes min
Temps total 31 minutes min
Type de plat dîner
Cuisine Pour bébé
- 2 tomates bio Plutôt mûres
- 1/4 de pomme de terre
- 40 g de petites pâtes avec motif alphabet, étoiles, petites coquillettes
- 2 verre de bouillon de légumes maison verre d'eau de taille standard
- 1 feuille de basilic facultatif
- 1/2 c. à café d'emmental râpé facultatif (et pas si creme fraiche)
- 1/2 c. à café de crème fraîche facultatif (et pas si emmental)
PREPARATION
Retire la peau de la pomme de terre puis coupe-là en 4. Prendre un carré (celui dont tu auras besoin) et coupe-le en deux
Retire la peau des tomates, retire soigneusement ses pépins puis découpe-les en morceaux
Rince la feuille de basilic
INSTRUCTIONS
Ajoute les morceaux de tomates dans une casserole et laisse cuire à feu moyen durant 3 minutes afin qu’elles deviennent fondantes (légèrement)
Verse les deux morceaux du ¼ de ta pomme de terre puis ajoute le bouillon de légumes (ou à défaut l’eau)
Ajoute pour finir la feuille de basilic
Laisse cuir durant 15 minutes (le temps que les pommes de terre soient elles aussi fondantes)
Mix ensuite le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène
Parallèlement, fait cuire les pâtes durant environ 8 minutes (le temps indiqué sur l’emballage)
SERVICE
Dans un bol, sers la soupe de tomate sur les pâtes
Ajoute par-dessus la crème fraîche ou l’emmental que tu viens tout juste de râper.
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