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préparation gauffre avocat et banane

Gaufre avocat - banane

Une gaufre originale à souhait accompagné de banane et lait de soja
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps de montage 5 min
Temps total 35 min
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Pour bébé, Recettes nouvelles
Portions 8 gaufres

Equipment

  • Gaufrier
  • Saladier
  • Mixeur
  • Essuie-tout ou pinceau de cuisine

Ingrédients
  

  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1/2 banane
  • 1/2 avocat
  • 110 g de farine
  • 30 ml de lait de soja Ajustes en fonction de la consistance
  • un peu d'huile végétale Tournesol ou coco

Instructions
 

PREPARATION

  • Prends une banane puis coupe-la en deux pour avoir ta demi-banane. Découpe-la ensuite en petits morceaux.
  • Fait de même pour l’avocat, que tu devras découper en morceaux après l’avoir coupé en deux dans le sens de la longueur.
  • Prépare la base pour tes gaufres (la pâte). Mets la farine, l’œuf et le sucre dans un mixeur puis mix afin d’obtenir une homogène et dépourvue de grumeaux.

CONFECTION

  • Une fois une pâte compacte obtenue, commence la recette en y ajoutant le lait de soja puis passe la pâte à nouveau au mixeur.
  • La pâte devient après cela moins compacte et un peu plus liquide. Ajoute ensuite à la pâte les morceaux de ta banane et de ton avocat puis mets à nouveau le mixeur en marche afin d’obtenir une pâte à gaufre homogène.
  • Imbibe un sopalin d’huile de tournesol puis passe-le sur les plaques de ton gaufrier.
  • Fais chauffer ton gaufrier puis ajoute 2 cuillères à soupe de notre mélange par gaufre lorsque l’appareil est bien chaud. S’il reste de la pâte, mets-la au frais pour une utilisation ultérieure.
  • Referme le gaufrier puis règle le minuteur à 5 minutes. Veille à ne pas ouvrir l’appareil tant que le temps imparti ne sera pas terminé. Cela t’évitera d’avoir des gâteaux qui s’effritent ou s’effondrent tous seuls.
  • Dès que les 5 minutes sont écoulées, laisse les gaufres dans le gaufrier durant 15 minutes sans l’ouvrir.
  • Après les 15 minutes, les gaufres refroidissent et sont plus simples à démouler.
  • Une fois démoulée, tu peux déjà les faire déguster par ton bébé afin de voir à travers l’expression sur son visage s’il apprécie ou non.
Keyword avocat, banane, cuisine bio, dessert, fruits, gaufre, gouter, lait de soja, pour bébé, pour enfant