Boulettes carottes-cumin bio
Martine
Cacher les légumes pour mieux les manger
Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 25 minutes min
Temps total 40 minutes min
Type de plat Plat - Apéritif
Cuisine Végétarienne / Sans gluten
Four
Bol
Robot ou presse purée
- 130 g carottes
- 60 g polenta
- 1 œuf
- chaleplure / flocons
- 1 pincée cumin (à ta convenance)
- 1 pincée sel et poivre
- 1 c. à soupe ciboulette fraîche (facultatif)
Cuisson
Cuisson des carottes (dans l'eau bouillante ou à la vapeur)
Recouvrir la polenta avec de l'eau bouillante et couvrir
Cuisson des boulettes : 25 minutes au four (retourner les boulettes à mi-cuisson)
Confection
Écraser les carottes pour obtenir une purée légèrement granuleuse
Mélanger la purée, l'oeuf, la polenta pour obtenir un pâte
Assaisonner l'ensemble (cumin, sel, poivre, ciboulette)
Humidifier ses mains et confectionner des petites boulettes
Paner les boulettes
Keyword Boulette légumes, carotte, cumin, végétarien, enfants