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yaourt noix de coco pour bébé
Martine

Recette au cuit-vapeur sans yaourtière

Le même délicieux dessert pour bébé mais cette fois-ci pour ceux qui n'ont pas de yaourtière
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de fermentation 8 heures
Temps total 8 heures 10 minutes
Portions: 7 pots
Type de plat: Dessert
Cuisine: Pour bébé
Ingredients Equipment Method

Ingrédients
  

  • 1 litre de lait entier
  • 1 sachet de ferments lactiques
  • 7 c-à-café de noix de coco râpée

Equipment

  • Cookeo / cuit-vapeur / compagnon Moulinex / Magimix
  • Fouet
  • 7 pots de yaourt
  • Râpe à coco
  • Saladier

Method
 

Préparation
  1. Râper un coco entier à l’aide d’une râpe coco électrique ou manuelle
Confection
  1. 1) Verse le lait entier dans un saladier, ensuite mets-y 7 cuillères à café de noix de coco et enfin le ferment lactique
    2) Sers-toi d’un fouet pour mélanger
    3) Verse ta préparation dans les 7 pots de yaourt
    4) Démarre le mode vapeur à 45°C de ton Companion Moulinex pendant 10 minutes
    5) Une fois les 10 minutes écoulées, éteins le robot et mets-y rapidement les pots de yaourt sans couvercles dans le panier vapeur
    6) Ferme le robot sans le rallumer
Fermentation
  1. Laisse ton yaourt prendre durant 8 heures. Après cela, tu peux placer les couvercles et mettre le tout au réfrigérateur.