Comme prévu depuis longtemps, je te présenterai à chaque fois des recettes qui te permettront d’amener progressivement ton enfant à aimer les repas solides. Aujourd’hui, c’est la fameuse épreuve des pâtes ! Et pour la première, il est important de lui faire bonne impression en y mettant toute ton imagination. Car à la fin, il faut que le plat soit nutritif et qu’il lui plaise. En plus, ce plat est une excellente façon de faire manger des légumes à votre bout’chou.
La recette de spaghetti que je préfère
Pour le déjeuner et le dîner, le célèbre plat italien fera l’unanimité auprès des tous petits. Encore plus avec cette version revisitée. Des spaghettis faits à base de patates douces que tu auras la possibilité d’accompagner de plusieurs légumes différents dont entre autres des carottes et des tomates pour plus de fraicheur.
La patate douce est un légume-racine à la texture très agréable qui apportera sa petite touche onctueuse et sucrée à ton plat. Il s’agit d’une source élevée de potassium, de vitamines A, B et C, de manganèse et de cuivre qui te permettra d’équilibrer une alimentation bébé. Et il est très peu probable que ton bébé n’apprécie pas. Ce légume se mariera parfaitement avec le goût de la tomate, de la carotte et leur donnera plus de saveurs.
Si je porte un intérêt particulier pour cette recette c’est en partie parce qu’il s’agit d’un repas riche, équilibré et bien élaboré, mais que tu peux réaliser très rapidement avec un robot de cuisine pour bébé. Sans utiliser une plaque de cuisson, tu peux aboutir à un résultat très savoureux en un temps record. Pratique lorsque tu cours après le temps, mais que tu veux que ton petit cœur mange bien.
Si tu souhaites varier les apports nutritifs de ton bébé et apporter un petit goût d’Italie dans son assiette, découvre cette superbe recette de spaghetti de patate douce à réaliser avec un robot de cuisine pour bébé.
Place à la recette proprement dite de spaghetti de patate douce pour bébé
Une fois de ton plan de travail mis en place, dispose tes équipements et découvre comment préparer tes spaghettis de patate douce pour bébé à partir de 18 mois.
Spaghetti de patate douce pour bébé
Spaghetti de patate douce
Equipment
- Une grande râpe
- Un robot de cuisine pour bébé
- Une assiette
Ingrédients
- 1 patate douce
Pour les boulettes de poulet :
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de basilic frais et haché
- 1 c. à soupe de persil haché et frais
- 1/2 c. à café d'origan sèché
- 1/4 d'ail
- 400 g de filet de poulet haché (le filet peut être haché avec le robot de cuisine pour bébé)
Pour la sauce tomate
- 1/2 carotte
- 1/2 branche de celeris coupé en petit morceaux
- 1 c. à café de romarin sèché
- 2 feuilles de basilic
- 3 tomates
Instructions
PRÉPARATION
- Râpe la patate à l’aide d’une grande râpe afin d’obtenir de longs filaments de spaghetti.
- Hache les légumes pour la sauce.
CONFECTION
- Commence la préparation en plaçant les ingrédients hachés pour la sauce dans le premier panier du robot de cuisine pour bébé puis lance 15 minutes de cuisson.
- Après 9 minutes de cuisson, mets les spaghettis de patate douce dans le second panier de vapeur du robot. Au bout de 6 minutes, la fin de leur cuisson coïncidera avec celle des ingrédients pour la sauce.
- Une fois les légumes pour la sauce cuits, mets-les dans le compartiment du mixeur puis mix le tout.
- Ensuite, met la viande hachée, l’œuf, le basilic, le persil, l’origan et l’ail dans un bol, remue puis verse le tout dans le panier qui s’est libéré.
- Mixer grossièrement les ingrédients puis à l’aide d’une cuillère fait des boulettes et laisse cuir durant 15 minutes
- Au terme de la cuisson des boulettes, c’est prêt et tu peux servir. Dans une assiette, dispose les spaghettis de patate douce, les boulettes puis la sauce et regarde ton bout’chou se régaler.
Mon commentaire sur cette recette de spaghetti pour bébé
Ce plat de spaghetti est un repas bébé consistant et extrêmement riche en nutriments. Et ce qui est génial, c’est que tu peux réaliser la recette sans aucun ingrédient industriel ; à la limite du 100 % bio !
L’intégralité de la recette est économique, car elle ne nécessitera pas que tu dégages un budget spécial pour les ingrédients destinés à ce plat. L’ensemble des ingrédients dont je me suis servi sont des produits que tu as sans doute dans ta cuisine et dont tu te sers pour la cuisine de toute la maison.
Niveau difficulté et praticité, on est sur ce qui se fait de mieux dans la cuisine pour bébé, car tu peux être en train de mixer les ingrédients pour la sauce pendant que tu cuis à la vapeur les spaghettis. Je te recommande tout de même pour plus d’exotisme d’opter pour une variété de patates douces plutôt savoureuse pour rendre discrète la présence des autres légumes.
