Martin & Galiano

La tortilla, ce plat espagnol qui fait saliver plus d’un existe également en version enfant. Je suppose que tu ne le savais pas ! Et contrairement à ce que tu t’imagines, il s’agit d’un plat flexible que tu peux revisiter comme bon te semble. Aujourd’hui, je te propose dans ta quête de recettes pour enrichir l’alimentation bébé un plat pas si mystérieux que ça.

0915

Lire la suite de "Découvres ma recette de tortilla de légume facile à faire ! Les enfants et les plus petits ont aussi droit à la cuisine exotique." →

Oh la compote ! Un concentré de nutriment et de saveurs exquise aussi bien pour petits et grands. Je te propose pour cette recette, de réaliser une compote à la poire. Oui la poire ! Il ne s’agit certes pas du fruit le plus utilisé à cette fin, mais la poire est l’un des premiers fruits qu’on fait gouter à son enfant. Elle permet d’avoir une compote naturellement sucrée, douce et bourrée de nutriments.

Lire la suite de "Recette de compote pour bébé : le choix de de la poire (dès 4 mois)" →

Aujourd’hui, je te propose une recette de déjeuner originale à proposer à ton bébé à partir du moment où il commence à manger du solide : il ne s’agit ni plus ni moins que des Gnocchis. De petites boules de bonheur dont raffolent aussi bien petits et grands. Comme je te l’ai dit, il s’agit de la recette classique ; elle est donc simple à reproduire. Tu auras l’occasion plus tard d’en découvrir quelques-unes de ces variantes.

Lire la suite de "Renouer avec les pommes de terre, mais d’une tout autre façon : Recette classique de Gnocchis pour bébé !" →

Après quelques tests concluants dans ta quête de l’équilibre parfait entre les mets à servir à ton bébé, nous allons aujourd’hui évoluer d’un niveau. Je te propose une recette bio de soupe de tomate que j’ai découvert et que je souhaite partager avec toi. C’est vraiment bon, très facile à réaliser et ce avec des ingrédients classiques que tu connais déjà. Et par-dessus tout, le côté économique est une raison de plus pour l’essayer ! De la tomate, oui, mais voici ce que tu dois savoir !…Lire la suite de « Bébé en veut plus : découvre ma recette de soupe de tomate aux pâtes et à la pomme de terre » →

Toujours dans l’optique de diversifier l’alimentation de ton bébé, je te propose aujourd’hui un gâteau, mais un gâteau bio, sain et sans beaucoup de sucre. En prime, il s’agit d’un plat que bébé pourra manger avec les doigts.

Et par gâteau, je te propose plus précisément une recette de gaufres maison composées uniquement de produits naturels et riches en nutriment : avocat, banane et lait de soja, rien que ça ! Rien de plus sain que de faire une pâte à gâteau avec des fruits. Parallèlement, le lait de soja permettra de varier le laitage et éviter de donner que du lait de vache à ton bébé à chaque fois.

Lire la suite de "L’avocat peut aussi être dégusté par les plus petits : Recette de Gaufre (avocat, banane et lait de soja) dès 11 mois" →

Le gratin ; il s’agit très certainement du classique qui fait le plus l’unanimité auprès de toutes les papilles. Et ce, qu’il s’agisse des petits ou des grands. Cependant, cet amour naît généralement à partir de la toute première bouchée. Ce que je veux dire, c’est qu’il est primordial que la toute première recette que tu réalises suscite le déclic et facilite l’alliance entre ton bébé et la pomme de terre. Car la pomme de tête, pour un adulte il n’y a aucun problème. Seulement pour un enfant en bas âge c’est lourd, difficile à digérer…

J’ai donc décidé de te proposer une recette de gratin adaptée à nos loulous. Elle associe pomme de terre, jambon (pour plus de protéines) et du panais pour un repas bébé équilibré et savoureux.

Lire la suite de "Du gratin pour régaler bébé (dès 12 mois) : Pomme de terre, Panais et Jambon" →