Martin & Galiano

  Vous souhaitez réaliser un crumble de fruits rouges, vous pouvez opter pour des fruits frais ou surgelés en fonction de la saison ou de la récolte que vous avez pu faire de ses fruits. La recette originale du crumble a été un peu modifiée pour la rendre plus légère. En effet une partie de la farine a été remplacé par du gruau. Nous avons choisi d’accompagner les fruits rouges avec de la rhubarbe pour ramener un côté acide au dessert et un peu de…Lire la suite de « Crumble croustillant aux cerises et rhubarbe » →

Sur le sujet des produits en pots pour enfants en bas âge, la plupart des parents comme toi et moi sommes assez méfiants. Cependant, lorsqu’on souhaite prendre les choses en main avec des recettes de yaourt par exemple, on a généralement à l’esprit que des recettes classiques. S’il est possible, recommandé et plus sain de soi-même préparer les pots de yaourt de son enfant, pourquoi ne pas y intégrer un brin d’exotisme.

Et par exotisme, je veux parler de yaourts aux chocolats, aux fruits ou à la noix de coco par exemple. Aujourd’hui, je vous livre une manière simple, pratique et économique de préparer du yaourt à la noix de coco pour ton bébé dès 6 mois.

Lorsque l’automne arrive, nous avons tous envie de nous réchauffer en dégustant un bon plat de pâtes. Rien de mieux que de les accompagner de cèpes frais et d’une bonne et grosse saucisse  de Montbéliard. Cousine de la saucisse de Morteau, elle est moins grasse et plus charnue, elle s’associera parfaitement avec les champignons grâce à son goût fumé. Pour 2 personnes: 120 g de n’importe quelle pâte 200 g de cèpes frais 1 Montbéliard 15 cl de crème liquide muscade moulue sel poivre persil…Lire la suite de « Pâtes aux cèpes et saucisse de Montbéliard » →

Vous avez encore du potiron dans votre frigo et vous souhaitez faire un plat familial simple et rapide. Dans cette version sans pâte, il vous suffit de quelques ingrédients. De plus la crème a été remplacée par du lait pour la rendre plus légère. Accompagner d’une laitue, elle sera parfaite en souper ou pour un encas le lendemain.   Pour 6 personnes : 200 g de potiron 30 cl de lait 3 oeufs 60 g de fromage râpé 60 g de poudre d’amandes muscade sel…Lire la suite de « Quiche au potiron sans pâte » →